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日本:灵芝可降低大肠癌风险

2017-08-08 17:42:48    来源:仙芝楼    浏览:210次



由广岛大学等多位日本学者发表在2017年6月29日《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》的研究报告,对灵芝如何预防大肠癌的发生做了深入探讨。结果发现,灵芝至少可以通过四条途径,降低高脂饮食诱发大肠癌的风险。


今年7月中旬,央视《今日说法》的创办人兼主持人肖晓琳,因大肠癌在美过世,再次引起世人对大肠癌的关注。

更早之前,台湾知名艺人猪哥亮,乃至在电视据《辛相刘罗锅》演活六王爷一角的表演艺术家李丁,也都是因为大肠癌而被迫划下人生句点。

世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构IARC,更曾在2015年10月下旬发布〈红肉和加工肉品的致癌性评估报告〉,提醒你我大肠癌的诱发因子就在日常饮食里。

其实灵芝是有助预防大肠癌发生的。

今年6月29日,由广岛大学等多位日本学者发表在《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》(生物科学、生技技术和生物化学)的研究报告,即对灵芝为何能减少大肠癌的发生,做了许多层面的探讨。

研究者在高油脂饲料中添加5%的灵芝子实体水提取物,或未经提取、直接以灵芝子实体粉末做成的制剂,持续三周,结果发现:


机制1:调节肠道菌相,减少次级胆汁酸生成→减少致癌物

凡是有吃灵芝的高脂饮食大鼠,肠道中的次级胆汁酸会显著减少。

“次级胆汁酸”是胆汁经肠道细菌分解后的产物,有致癌性。而胆汁则是由肝脏所分泌,事先储存在胆囊里,待我们进食时,再经胆管释入小肠帮助脂肪消化。

换句话说,当我们吃进来的脂肪愈多,进到肠道帮忙的胆汁也愈多,最后生成的次级胆汁酸也会愈多。偶一为之尚无妨,如果十几年来的饮食习惯都如此,恐怕就不妙了。

然而实验结果却显示,同时吃灵芝的高脂饮食大鼠,不仅肠道中的次级胆汁酸浓度较低,甚至连生成有关的肠道菌群也显著减少,这说明灵芝很可能通过肠道菌相的调节,降低高脂饮食诱发大肠癌的风险。


机制2:增加黏液素→维护肠黏膜的完整

实验还发现,凡是有吃灵芝的高脂饮食大鼠,其粪便中的黏液素(mucins)会显著增加,此为肠黏膜受到维护的迹象。

肠道细胞会分泌黏液,覆盖在肠道上,形成肠黏膜屏障,维护肠道健康。而肠道黏液中的主要成分即为“黏液素”。当黏液素减少,肠黏膜就会变薄,原本在其保护之下的肠道细胞便容易受到侵犯,大肠癌的发生自然随之增加。

按常理,高脂饮食会导致黏液素减少,但灵芝却能逆转这个情况,为防范大肠癌的发生提供了第二层防护机制。


机制3:增加短链脂肪酸含量→保护细胞、减少发炎

实验还分析了大鼠盲肠中的短链脂防酸含量。

盲肠是大肠的最前段,与小肠相连接。当食物出了小肠,无法被消化的膳食纤维进到大肠后,就会被大肠内的细菌分解,释出短链脂肪酸,其中最主要的成分就是醋酸、丙酸和丁酸。

这些短链脂肪酸会被肠道细胞吸收,成为肠道细胞的能量来源,修复受损细胞。同时,短链脂肪酸还能维持肠道PH值,抑制坏菌生长;甚至可以调节肠黏膜内的免疫细胞,抑制肠道发炎。

长期高脂饮食会减少短链脂肪酸的生成,但这项研究却指出,如果同时有吃灵芝,则大鼠盲肠中的丙酸和丁酸会显著增加,此结果揭示了灵芝降低大肠癌风险的第三个机制。


机制4:增加IgA抗体→提高肠道免疫力

该研究亦分析了大鼠粪便中的IgA抗体,借此了解肠道的免疫状况。

肠道是人体最大的免疫器官,其中最主要守门员就是IgA抗体。而从大鼠的粪便可以看到,同时吃灵芝水提取物的高脂饮食大鼠,IgA抗体的含量显著增加,显示肠道免疫力会因此增强。

但如果高脂饮食大鼠吃的是未经提取的灵芝制剂,则IgA抗体则没有出现显著变化,显示不同的灵芝对肠道免疫功能的作用,仍存在差异。


要美食,也要健康

日本学者的研究分析让我们知道,灵芝至少可以通过四条途径,降低高脂饮食诱发大肠癌的风险(如下图)。




当然,研究结果并非在鼓励我们从此可以安心大鱼大肉。节制饮食绝对是维持健康不可或缺的要素,只是美食当前,实在想多吃几口,却又不想对健康造成太大负担时,那么多多补充灵芝,应该不会让你失望。



〔资料来源〕Yang Y et al. Feeding of the water extract from Ganoderma lingzhi to rats modulates secondary bile acids, intestinal microflora, mucins, and propionate important to colon cancer. Biosci Biotechnol Biochem. 2017 Jun 29:1-9.



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【关于作者/吴亭瑶】
现居台北市。自1999年开始报道灵芝的第一手消息持续至今。现为台湾《灵芝新闻网》记者、《健康灵芝》杂志特约编辑,著有《灵芝,妙不可言》。