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灵芝金芽肉片汤

提高免疫,降胆固醇

气虚防病来碗灵芝汤


四月,人体抵抗力下降,此时应该加强脾胃的养护,做到健脾利湿。灵芝性平,有补益脾胃作用。而金针菇有补肝、益肠胃的功效。常食此药膳,可提高人体免疫力,改善脾胃虚弱所致的胃口欠佳、高胆固醇、身重肢肿等。




用料


 

仙芝楼有机紫灵芝片 10克
金针菇 100克
豆芽菜 150克
生姜 2片
瘦肉 200克


做法


1.       将仙芝楼有机紫灵芝片放入锅中,加水煮沸后备用。




2.       将瘦肉切片后裹上淀粉,再把生姜切成细条备用。




3.       取平底锅,加入适量的油烧热后放入生姜条以及豆芽菜和金针菇翻炒。然后倒入事先煮好的灵芝水中,盖上盖子开火将汤汁煮沸。




4.       打开盖子加入备好的瘦肉,继续盖上锅盖炖煮一段。出锅前,按个人喜好加入适量的盐和鸡精调味,最后撒上葱花装碗即可。





烹饪小窍门

1、梅头肉带少许肥,切片后滚汤食用口感比较嫩。
2、金针菇下锅后,水再次开了就下肉片,煮熟起锅,两者都不易久煮,时间久了口感都不好。