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灵芝孢子粉蛋羹

芝养容颜,健脑益智

换个高大上的方法吃蛋羹


走过那么多路,看过那么多地方,吃过那么多次蛋羹,突然想换个高大上的吃法。灵芝孢子粉蛋羹,奶香和蛋香混合在一起,浓香丝滑、入口即化,记住一定要在最后撒上薄薄的一层灵芝孢子粉,简单美味又健康,带来满满的幸福感。




用料


仙芝楼破壁灵芝孢子粉 2克
鸡蛋 2个
纯牛奶 250毫升
白糖 20克


做法


1.       将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。


2.       鸡蛋搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。


3.       将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟,蒸熟之后撒上一层孢子粉即可。


烹饪小窍门

上锅蒸时,碗上可蒙上保鲜膜,并扎几个小眼。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面;“小眼”为了透气。