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灵芝猴头菇排骨汤

护肝和胃,防癌抗癌

风起渐冷时给家人最好的关怀


冬季养生先养胃,灵芝对消化系统有很好的滋补作用,与同样是补虚健胃极佳食材的猴头菇一起炖汤,养胃功效尤为出色。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,是风起渐冷之时给家人的最好饮食关怀。




用料


 

仙芝楼破壁灵芝孢子粉 4克
干猴头菇 20克
香菇 3个
猪排骨 200克
精盐 适量
酱油 适量


做法


1.       将水烧开,将切好的排骨放入沸水中焯过后,捞起来放凉备用。




2.       将锅清理干净后,放入备好的排骨,猴头菇,葱段和姜片,加入水直到没过排骨。开大火将水煮开后再转小火炖煮2小时即可,开盖后倒入仙芝楼破壁灵芝孢子粉,按个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。





烹饪小窍门

猴头菇的预处理比较关键,一定要耐心浸泡和清洗,否则口感不佳。可以放1茶匙小苏打,帮助去除苦味。